モロヘイヤー参上!!!
最近のハマリモノ。洋楽ならQueen、邦楽ならSuperfly、食材ならダントツ!モロヘイヤである。
実家で暮らしていたときは料理など一切しなかったワタクシ。こちらで一人暮らしをはじめてからはせっせと料理をしているのだけど、料理の仕方なんてよくわからないので(しかもレシピ本はのぞく程度しか見ない)失敗のなさそう、かつ基本の「き」的野菜しか買ったことがなかった(じゃがいもとかにんじんとかね)。
けど、先週末スーパーにて。なぜかそこにあったモロヘイヤにモーレツに心奪われ。どう料理するんだこれ?と思いながらもつい勢いで買ってしまったのでした。
そして帰宅。うーん、これどうしよ。とりあえず、袋に「スープにしてもおいしい」と書いてあったので、スープを作ってみることに。
なにも細工せずに写真撮ると、ただのアオコの大発生した湖みたいなの で、具をすくってみました。鶏とたまねぎ入ってます。
自分で作ったくせに、「なんじゃこりゃ、食べられるのか?」とテンション激下がり。でも、食べてみたら・・・おっ、おいしい!!!
調子に乗って、冷奴にのせてみたり(豆腐嫌いなんだけどね)、オムレツにしてみたり。はうぅぅぅ~なにしてもおいしい~!なかでも秀逸だったのが・・・
たまごごはん!!!あぁ、もう、ほんっと、天国っす。
(単にたまごごはんが好きなだけ、という話もある)
最初の出会いから、もう、ほんっと毎日欠かさずモロヘイヤ食べてます。モロヘイヤ、おいしいっす。モロヘイヤ、栽培したいっす。健康にもいいらしい。みなさんもぜひ!モロヘイヤ、お試しください!
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コメント
へぇぇぇ



モロヘイヤはまだ買った事ないや
美味しそうだね
ねばねば好きなので、
今度見かけたらチャレンジしてみます
細かく切って、
出汁で煮る感じかな??
栄養価が高くて、
ダイエット食にもなってるよね
・・・・・私もお豆腐苦手です・・・・・・・・・
投稿: マナ | 2009年7月 9日 (木) 19時16分
マナちゃん!
スープは、鍋を火にかけて熱してから油とつぶしたニンニク入れて、香りが出たら鶏肉と玉ねぎを炒めて塩コショウで味付けし、鶏ガラスープで満足いくまでコトコト煮たら細かく叩いたモロヘイヤを入れ、煮たったら出来上がり!
という作り方をしてみたです。
しかしまったくの我流なので、もっと違うおいしい作り方もあるだろうと思うです。
豆腐はねー…サラダに入ってたりするのは食べたりもするんだけど、冷や奴…なにがおいしいのか分からない…
投稿: なみ | 2009年7月11日 (土) 13時03分